Best blondies ready to eat on a plate

Blondies Rezept | SimplyRecipes.com


Diese hausgemachten Blondies sind reichhaltig, butterig und zäh – der perfekte Genuss für den Spieltag, Geburtstagsfeiern und Potlucks. Sie halten sich mehrere Tage und frieren wie ein Traum.

Fotografie
Elise Bauer

Blondies werden oft Brownies ohne Schokolade genannt, was ich dumm finde. Blondies sind ein Dessert mit einer einzigartigen Köstlichkeit und Persönlichkeit.

Dies ist mein Lieblingsrezept für ein Dessert, da es nur 5 Minuten dauert, es zuzubereiten und dann in den Ofen zu werfen. Ich kann nicht zählen, wie oft ich dies zusammengestoßen habe, damit die letzte zweite Firma zu einem frisch gebackenen Leckerbissen kommen kann.

Bei Blondies dreht sich alles um braunen Zucker

Während Brownies für ihren Geschmack von Schokolade abhängen, Für Blondinen dreht sich alles um den braunen Zucker. Dies verleiht den Blondinen ihren unverwechselbaren Melassegeschmack.

Da brauner Zucker das entscheidende Aroma ist, empfehle ich die Verwendung von dunkelbraunem Zucker. Dies sagte, mit hellbraunem Zucker ist auch in Ordnung

Zähe, üppige und aromatische Blondinen sind, wenn sie richtig zubereitet werden, ein leckeres Dessert, dem man nur schwer widerstehen kann.

Selbst gemachte blondie Stangen auf einer Platte

Vorschläge und Substitutionen für Blondinen

Seit wir dieses Rezept zum ersten Mal veröffentlicht haben, haben so viele von Ihnen eigene Vorschläge und Ersetzungen gemacht. Vielen Dank! Hier sind ein paar Favoriten:

  • Tauschen Sie die Butterscotch-Chips gegen Schokoladen-Chips, Erdnussbutter-Chips oder weiße Schokoladen-Chips
  • Gehackte Walnüsse (traditionell) oder andere gehackte Nüsse hinzufügen
  • Fügen Sie einen Esslöffel Orangenschale hinzu
  • Fügen Sie etwas Kaffee-Extrakt oder etwas Kaffee-Pulver hinzu
  • Fügen Sie einen halben Teelöffel Zimt hinzu
  • Verwenden Sie für weichere, kuchenähnlichere Riegel Kuchenmehl anstelle von Allzweckmehl
  • Top mit Karamellglasur für eine zusätzliche Belohnung

Kleine Charge ist am besten!

Dieses Rezept macht nur eine kleine Charge in einer 8 × 8-Zoll-Pfanne, sodass Sie nicht befürchten müssen, von Dutzenden von Leckereien in Versuchung geführt zu werden, die auf Sie warten.

Wenn Sie mehr Blondinen machen möchten, verdoppeln Sie das Rezept und backen Sie in einer 9 × 13-Zoll-Pfanne. Verlängern Sie die Backzeit auf 25 bis 30 Minuten.

Backen Sie die Blondinen, bis sie fest sind

Wie man Blondies aufbewahrt und einfriert

Lagern Sie Blondies nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Sie werden ungefähr eine Woche lang aufbewahrt.

Um einzufrieren, wickeln Sie die in Scheiben geschnittenen Blondies in Plastikfolie und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. Bis zu drei Monate einfrieren. Bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Probieren Sie diese anderen tollen Kekse!

Aktualisiert 12. Februar 2020: Wir haben diesen Post aufgemotzt, damit er funkelt! Wir haben auch das Rezept erneut getestet und die Backzeit leicht angepasst. Genießen!

Blondies Rezept

Zutaten

  • 1/2 Tasse (1 Stab, 112 g) Butter, geschmolzen
  • 1 Tasse (220 g) dicht gepackter dunkelbrauner Zucker
  • 1 großes Ei, leicht geschlagen
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/8 Teelöffel Backpulver
  • Prise Salz
  • 1 Tasse (128 g) Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse (60 g) Butterscotch-Pommes (gehackte Walnüsse und Schokoladen-Pommes sind ebenso lecker)

Methode

1 Sich fertig machen: Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Pfanne leicht mit Butter und Mehl bestreichen.

2 Machen Sie den Teig: Die geschmolzene Butter und den Zucker in einer Schüssel verquirlen. Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und verquirlen.

Fügen Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu, mischen Sie alles zusammen. Fügen Sie die Butterscotch-Chips oder andere Mix-Ins hinzu.

Das Ei in den Blonden Teig schlagenRühren Sie das Mehl in den Blondie-TeigFügen Sie dem Blondie-Teig Butterscotch-Chips hinzu

3 Backen Sie die Blondinen: In die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. 18 bis 25 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt.

Übertragen Sie den Blondie Teig in eine 8x8 PfanneBacken Sie die Blondinen, bis sie fest sind

4 Cool und servieren: Abkühlen lassen. In Quadrate oder Rechtecke schneiden und servieren.

RESTE! Lagern Sie Blondies bis zu einer Woche lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder frieren Sie sie bis zu drei Monate lang ein.

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