rotisserie chicken alfredo in a bowl

Brathähnchen Alfredo Rezept | SimplyRecipes.com


Wenn Sie lernen, ein kompetenter Hauskoch zu sein, müssen Sie vor allem lernen, welche Abkürzungen sich lohnen und welche nicht. Nudelsaucen auf Cremebasis sind für mich in der Regel eine Situation, in der man sich wie zu Hause fühlt, weil:

  1. Sie sind nicht so schwer wie viele Leute denken.
  2. Sie brauchen nicht so lange.
  3. Der Geschmacksunterschied ist ziemlich bemerkbar.

Eine hausgemachte Alfredo-Sauce ist reichhaltig, aber immer noch etwas leichter als das, was Sie in einer Jarred-Version finden würden. Es sollte sich einfach an der Pasta festhalten, ohne zu trampeln.

Um die hausgemachte Sauce wieder gut zu machen und trotzdem ein sehr machbares, kinderfreundliches Rezept für die Woche zu machen, verwende ich ein Brathähnchen, anstatt das Hähnchen von Grund auf zu kochen. Meiner Meinung nach reduziert es die Zubereitung ohne merklichen Geschmacksunterschied!

Weeknight Chicken Alfredo Rezept in einer weißen Schüssel

WAS IST ALFREDO SAUCE?

Alfredo ist eine cremige Pastasauce. Es ist im Grunde nur Sahne und Butter, die langsam zusammen gekocht werden. (Sie brauchen keine Verdickungsmittel, um es zu machen.) Wenn Sie Nudeln hinzufügen, verdickt die Stärke der Nudeln die Sauce weiter und macht sie gerade dick genug, um die Nudeln zu beschichten.

Die Leute werden beeindruckt sein, wenn Sie ihnen eine hausgemachte Alfredo-Sauce servieren, obwohl es nur dauert 15 Minuten und drei Zutaten zu machen. Mach dir keine Sorgen – dein Geheimnis ist bei mir sicher!

ROTISSERIE-HUHN GEGEN HUHNBRÜSTE

Wie gesagt, ich benutze dafür gerne ein Brathähnchen, nur weil es einfacher ist, aber Sie können auch mittelgroße Hähnchenbrust pochieren und diese dann zerkleinern. Es wird keinen großen Unterschied im fertigen Geschmack geben. Das meiste Aroma kommt sowieso von der Sauce! Das Huhn fügt dem Gericht nur ein wenig Protein hinzu und verleiht ihm einen zusätzlichen Körper.

schnell und einfach Huhn Alfredo

DIE BESTE TEIGWAREN FÜR HÜHNCHEN ALFREDO

Theoretisch könnte man für Alfredo jede Nudel verwenden, aber ich denke, breitere Nudeln eignen sich am besten für dickere Saucen wie diese. Ich würde mit Fettuccine oder Linguine gehen, aber ein Spaghetti wird auch gut funktionieren.

PFLANZLICHE ADD-INS UND VORSCHLÄGE

Das einzige Gemüse, das ich meinem Alfredo hinzufügen möchte, sind Erbsen (die Sie gegen Ende des Garvorgangs einrühren können) oder sautierte Pilze, die sich wunderbar unterheben.

Persönlich mag ich es, meinen Alfredo mit Nudeln, Soße und Hühnchen sauber zu halten und ihn dann zusammen mit einem großen herzhaften Salat zu servieren.

MAKE-AHEAD- UND LAGERTIPPS FÜR HÜHNCHEN ALFREDO

Diese Sauce und das Rezept kommen sehr schnell zusammen und sind großartig frisch, aber wenn Sie in einer ernsthaften Prise sind, hält Alfredo-Sauce überraschend gut. In dieser Make-Ahead-Version finden Sie Tipps dazu!

Reste 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und gut erwärmen. Was auch immer Sie tun, stellen Sie sie nicht in die Mikrowelle! Die kalten Alfredo-Nudeln bei schwacher Hitze in einem Topf mit etwas Wasser erhitzen. Sanfte Hitze ist der Schlüssel, um diese Pasta wieder zum Leben zu erwecken!

Iss dein Essen - Dad AddDER VATI ADDIERTE: Zitronen-Rucola-Salat

Dies ist ein reichhaltiges Gericht, daran besteht kein Zweifel. Zum Ausgleich serviere ich ihn gerne zu einem hellen, pfeffrigen Rucolasalat. Es ist grenzwertig, wenn Sie Kinder dazu bringen können, dies zu essen. Meine haben es versucht und bestanden, aber Erwachsene werden die Kombination absolut zu schätzen wissen.

Anstatt ein Dressing zu machen, werfe ich die Zutaten einfach zusammen, teile sie auf ein paar Schüsseln auf und bestreue jede Schüssel mit ein wenig gutem Olivenöl, einem Spritzer frischem Zitronensaft und einer Prise grobem Salz. YUM.

Kind beim Abendessen

Iss dein Essen - Kid Report v2BERICHTSKARTE

Pasta ist in der Regel ein Hit im Haus Macheesmo ich hatte also große hoffnungen auf diese alfredo sauce! Die Kinder standen dem zunächst sehr skeptisch gegenüber. Mir wurde klar, dass ich ihnen nicht viele weiße Nudelsaucen serviert habe. Sie sind entweder an rote Saucen oder an Buttersaucen (Nudeln) gewöhnt, weshalb sie dieser Situation ein wenig skeptisch gegenüberstanden.

Als ich meinen abenteuerlustigeren Esser dazu brachte, es zu probieren, entschieden beide, dass weiße Nudeln es in der Tat wert sind, ohne Wutanfall niedergeschlagen zu werden.

Gewinnt überall, obwohl am nächsten Tag weniger Reste für mich übrig sind.

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