Easy Crockpot Chili Chicken in the slow cooker

Einfaches Slow Cooker Chicken Chili Rezept


Slow Cooker Chicken Chili ist perfekt für arbeitsreiche Wochen! Machen Sie es mit Hähnchenschenkeln oder Brüsten, Zwiebeln, Sellerie, schwarzen Bohnen, gefrorenem Mais, Hühnerbrühe, Tomatenpüree und Gewürzen. Kombinieren Sie alles in einem Topf oder einem Slow Cooker und lassen Sie es den ganzen Tag köcheln, während Sie weg sind.

Bildnachweis:
Emma Christensen

Setze es und vergiss es

Dieses Slow Cooker Chicken Chili-Rezept ist für jene Tage gedacht, an denen Sie wirklich nur ein paar Zutaten in einen Topf werfen, einen Zauberstab schwingen und das Abendessen pünktlich fertig haben möchten. Das wäre schön, oder?!

Es gibt (leider) keinen Zauberstab, aber dank des langsamen Kochers kommt der Rest dieses Rezepts diesem Wunsch verdammt nahe.

Video! Wie man Chicken Chili im Slow Cooker macht

Einfaches Slow Cooker Rezept

Die einzige Vorbereitungsarbeit für dieses Rezept ist das Würfeln der Zwiebel und des Selleries. Bei allem anderen geht es darum, ein paar Dosen zu öffnen, einige Gewürze zu messen und alles zusammen zu rühren.

ich benutze Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut für dieses Rezept. Ich habe festgestellt, dass sie während des langen Kochens besser halten als Hähnchenbrust und sich leicht in seidige und zarte Stränge zerkleinern, wenn der Chili fertig ist. Es ist in Ordnung, Hähnchenbrust zu verwenden, wenn Sie kein Fan von Hähnchenschenkeln sind, aber die Textur ist etwas zäher.

Crockpot Chili Chicken in einer Schüssel zum Servieren

Ein Rezept für Ihren Zeitplan

Die Slow Cooker-Zeit für diesen Chili ist sehr flexibel, sodass Sie ihn an Ihren Zeitplan anpassen können. Das Huhn wird nur zarter, je länger Sie es kochen lassen. Wenn Sie spät dran sind, ist es in Ordnung, wenn der Chili nach der 8-Stunden-Marke noch etwas länger auf der Einstellung "Niedrig" oder "Warm" kocht. Versuchen Sie jedoch, es nicht zu lange zu schieben, sonst wird das Huhn matschig.

Vorschläge und Ersetzungen

  • Lieben Sie keinen Tomaten-Chili? Reduzieren Sie die Menge der Tomaten auf eine Dose und fügen Sie zum Ausgleich zusätzliche Brühe hinzu.
  • Fügen Sie zu Beginn des Kochvorgangs eine 4-Unzen-Dose geröstete grüne Chilis hinzu.
  • Wenn Sie einen würzigeren Chili bevorzugen, fügen Sie 1 oder 2 gehackte Jalapeños hinzu.
  • Tauschen Sie die schwarzen Bohnen gegen Pintobohnen.
  • Belegen Sie Ihre Schalen mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Avocado, zerdrückten Tortillachips, einer Prise Sauerrahm oder zusätzlichem Käse.

Easy Slow Cooker Geschredderte Chili Chicken Chili im Topf

Hühnchen-Chili lagern und einfrieren

Übrig gebliebenes Hühnchen-Chili bleibt bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

Hühnchen-Chili bis zu drei Monate in luftdichten Behältern einfrieren. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen lassen oder gefrorenen Chili direkt in einem abgedeckten Topf bei schwacher Hitze erwärmen.

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Aktualisiert 19. Februar 2020: Wir haben diesen Beitrag aufgepeppt, damit er funkelt! Keine Änderungen am Originalrezept.

Einfaches Slow Cooker Chicken Chili Rezept

Hähnchenbrust ohne Knochen oder ohne Haut oder eine Mischung aus Brüsten und Oberschenkeln kann die Hähnchenschenkel ersetzen, wenn Sie dies bevorzugen.

Wie es ist, macht dies einen ziemlich milden Chili. Wenn Sie einen würzigeren Chili bevorzugen, fügen Sie 1 oder 2 gehackte Jalapenos oder eine 4-Unzen-Dose grüne Chilis hinzu.

Reste können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Zutaten

  • 2 bis 2 1/2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hühnerschenkel
  • 1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 2 (15 Unzen) Dosen Tomatenmark (ca. 3 Tassen)
  • 1 Tasse Hühnerbrühe oder Brühe
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt oder mit einer Knoblauchpresse gepresst
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Tasse gefrorene Maiskörner
  • 1 Esslöffel Apfelessig

Optionale Chili-Toppings:

  • Gewürfelte Frühlingszwiebeln
  • Geriebener Käse
  • Gewürfelte Avocado
  • Gehackter Koriander
  • Sauerrahm

Methode

1 Kombinieren Sie das Gemüse und das Huhn im Slow Cooker: Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden, schneiden Sie diese in 2 oder 3 große Stücke.

Legen Sie das Huhn in das Gemüse im Slow Cooker Liner

2 Fügen Sie die Flüssigkeiten und Gewürze hinzu: Fügen Sie das Tomatenpüree, die Brühe, den Knoblauch und die Gewürze zum Slow Cooker hinzu. Umrühren, um das Huhn und das Gemüse zu mischen und zu beschichten. (Hinweis: Warten Sie, bis die Bohnen, der Mais und der Essig bis zum Ende des Garvorgangs hinzugefügt sind.)

Rühren Sie alle Zutaten für Crockpot Chicken Chili zusammen

3 Abdecken und 2 bis 4 Stunden auf hoher Stufe oder 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Es ist in Ordnung, wenn der Chili etwas länger auf "niedrig" oder "warm" kocht.

Decken Sie den Slow Cooker Chicken Chili mit einem Deckel zum Kochen ab

4 Zerkleinern Sie das Huhn mit zwei Gabeln. Zerkleinern Sie das Huhn direkt im Slow Cooker. oder wenn es sich einfacher anfühlt, die großen Stücke in eine Schüssel geben, zerkleinern und das Huhn wieder in den Slow Cooker stellen. Probieren Sie den Chili und fügen Sie, falls gewünscht, Salz, Pfeffer oder zusätzliche Gewürze hinzu.

Zerkleinern des Huhns für einfaches Crockpot-Hühnchen-Chili

5 Bohnen, Mais und Essig einrühren, abdecken und weiter kochen, bis sie sich erwärmt haben. Dies sollte etwa 15 bis 30 Minuten dauern. Achten Sie darauf, dass der Chili wieder sprudelt.

Fügen Sie die Bohnen und den Mais zum Slow Cooker Chicken Chili hinzu

6 Mit Belag servieren. Reste werden bis zu einer Woche oder bis zu 3 Monaten gefroren gekühlt aufbewahrt.

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