Fudgy Süßkartoffel Brownies (V / GF)


Stapel Süßkartoffel-Schokoladenkuchen überstiegen mit Schokoladenchips, Pekannüssen und Vanilleeis

Beim Versuch, einen nährstoffreicheren Brownie zu kreieren, haben wir am Ende unseren Neu Liebling Brownie Rezept! Es passiert.

Wir stellen vor: Super fudgy, natürlich gesüßtes Vollkorn, gesünder Brownies mit nur gemacht 10 Zutaten. Lass uns backen!

(einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=ND1A7B1Aug8 (/ einbetten)

Kokosnusszucker, Süßkartoffel, Avocadoöl, Hafermehl und andere Zutaten für die Zubereitung unseres Rezepts für Fudgy Sweet Potato Brownies

Zuerst bereiten wir Süßkartoffelpüree zu, indem wir eine Süßkartoffel backen, die Schale entfernen und in einer Schüssel zerdrücken oder zerdrücken Küchenmaschine.

Das Süßkartoffelpüree wird dann mit Ahornsirup, Mandelbutter, Vanille und Avocadoöl gemischt.

Mit einem Holzlöffel eine Schüssel Sweet Potato Brownie Teig umrühren

Kakaopulver fügt einen reichen, schokoladigen Geschmack hinzu, Hafermehl hält dieses Vollkorn und gesünder als Ihr durchschnittlicher Brownie, Backpulver erhöht den Anstieg und Meersalz bringt alles zusammen.

Mit einem Holzlöffel Teig für die Herstellung von veganen Sweet Potato Brownies mischen

Pekannüsse und Schokoladenstückchen (optional) werden für Stückchen Schmelzschokolade und ein wenig Toastcrunch bei jedem Bissen oben hinzugefügt. Wir empfehlen!

Mit Pergament ausgekleidete Backform, gefüllt mit einer Charge knuspriger glutenfreier Süßkartoffel-Brownies

Wir hoffen, Sie lieben diese Brownies. Sie sind:

Fudgy
Reich
SUPER schokoladig
Natürlich süß
Gesünder als ein durchschnittlicher Brownie
& Unglaublich lecker!

Diese Brownies sind für sich genommen köstlich, aber mit einer Kugel veganem Eis (Vanille, gesalzener Karamell und Kaffeeeis wären alle unglaublich) verfeinert.

Lieben Sie Brownies? Probier unser:

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie ihn und vergessen Sie nicht, ein Foto mit einem Tag zu versehen #minimalistbaker auf Instagram. Prost, Freunde!

Vanilleeis schmilzt von einem Stapel von Fudgy Sweet Potato Brownies

Fudgy Süßkartoffel Brownies (V / GF)

Unglaublich pummelige Süßkartoffel-Brownies mit Kakao, Mandelbutter und Hafer. Natürlich gesüßt mit Ahornsirup und mit Pekannüssen und Schokoladensplittern für die ultimative Gesundheit!

Vorbereitungszeit 50 Protokoll

Kochzeit 30 Protokoll

Gesamtzeit 1 Stunde 20 Protokoll

Portionen: 12 (Brownies)

Kategorie:

Dessert

Küche:

Backen, Glutenfrei, Vegan

Gefrierschrank freundlich

1 Monat

Hält es?

5-7 Tage

Zutaten

BROWNIES

  • 1
    Tasse
    Süßkartoffelpüree
    (siehe Anleitung)
  • 2/3
    Tasse
    Ahornsirup
  • 1/2
    Tasse
    Mandel- oder Erdnussbutter
  • 1
    tsp
    reiner Vanilleextrakt
  • 1 ½
    Esslöffel
    Avocadoöl
    (oder sub geschmolzene vegane Butter, geschmolzenes Kokosöl oder Olivenöl)
  • 1/2
    Tasse
    Kakaopulver oder Kakaopulver
    (je höher die Qualität, desto besser // wie Dies einer)
  • 1/4
    tsp
    Meersalz
  • 1
    tsp
    Backpulver
  • 2/3
    Tasse
    Hafermehl
    (Wir haben auch Mandel- und Kokosmehl getestet, und während sie arbeiteten, bevorzugten wir Hafer. // GF Allzweck sollte auch funktionieren.)
  • 1/2
    Tasse
    gehackte rohe Pekannüsse (oder Sub-Walnüsse, aber wir mochten Pekannüsse besser)
  • 1/4
    Tasse
    milchfreie Schokoladenstückchen
    (Optional)

Anleitung

  1. Für Süßkartoffelpüree die Süßkartoffel halbieren und die geschnittenen Seiten mit Öl bestreichen (optional). Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben. Backen Sie bei 375 F (190 C) für ~ 25-30 Minuten oder bis sie sich weich anfühlen. Bewegen Sie sich zu einer Seite der Pfanne und wickeln Sie das Pergamentpapier zum Dämpfen darüber. 5 Minuten dünsten lassen. Dann die Haut abziehen und in einer Rührschüssel zerdrücken (oder Küchenmaschine). Beiseite legen.

  2. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 176 ° C (350 ° F) ein und legen Sie eine 8 × 8-Zoll-Backform (oder eine Pfanne ähnlicher Größe) auf Pergamentpapier. Beiseite legen.

  3. In eine große Rührschüssel Süsskartoffelpüree, Ahornsirup, Mandelbutter, Vanilleextrakt und Avocadoöl geben und umrühren.

  4. Fügen Sie Kakaopulver, Meersalz und Backpulver hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Dann Hafermehl hinzufügen und umrühren, bis ein dicker, schaufelbarer Teig entsteht (siehe Foto).

  5. Geben Sie den Teig in Ihre Backform und verteilen Sie ihn mit einem Löffel oder einem Gummispatel in einer gleichmäßigen Schicht. Dann mit Pekannüssen und Schokoladenstückchen auffüllen (optional).

  6. Auf dem mittleren Rost (bei 176 ° C) 28-32 Minuten backen. Die Brownie-Ränder sollten etwas trocken aussehen und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sollte größtenteils sauber herauskommen (ein paar Krümel sind in Ordnung, aber es sollte nicht zu klebrig sein). Aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne 30 Minuten – 1 Stunde abkühlen lassen.

  7. Aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Warm oder Raumtemperatur genießen. Lagern Sie Reste abgedeckt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tagen, im Kühlschrank bis zu 5-7 Tagen oder im Gefrierschrank bis zu 1 Monat. Diese Brownies sind köstlich für sich, aber mit einer Kugel milchfreiem Eis verfeinert.

(einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=ND1A7B1Aug8 (/ einbetten)

Anmerkungen

* Die Nährwertangaben sind ungefähre Schätzungen, die ohne optionale Zutaten berechnet wurden.
* Fotos zeigen Charge in 9 Brownies geschnitten.
* Die Vorbereitungszeit beinhaltet die Zubereitung von Süßkartoffelpüree.

Ernährung pro Portion (1 von 12 Brownies)

  • Kalorien: 204
  • Fett: 11,6 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
  • Mehrfach ungesättigtes Fett: 2,78 g
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6,7 g
  • Natrium: 101 mg
  • Kalium: 308 mg
  • Kohlenhydrate: 24,4 g
  • Ballaststoff: 4g
  • Zucker: 12,8 g
  • Protein: 4,4 g
  • Vitamin A: 4086IU
  • Vitamin C: 4,21 mg
  • Kalzium: 95,2 mg
  • Eisen: 1,4 mg

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.