A pan of sheet pan nachos topped with spring onions

Geladenes Blatt Pan Nachos Rezept


Dies sind die Nachos, die Sie zum Abendessen machen.

Dies sind die Nachos ohne den Turm aus prekären Zutaten – Sie können von überall auf der Pfanne ziehen und wissen, dass das Ganze nicht herunterfällt.

Dies sind die Nachos, die Ihre Kinder gerne essen werden, weil sie im Grunde genommen wie dekonstruierte Tacos sind.

Dies sind auch die Nachos, die Sie auf einer Party direkt auf der Pfanne herausbringen können – stellen Sie nur sicher, dass Sie die Leute daran erinnern, dass die Pfanne heiß ist!

Blechpfanne für den Gewinn!

Eine Blechpfanne erleichtert das Zubereiten, Servieren und Aufräumen – kein Wunder, dass es heutzutage ein beliebter Trick mit vielen Rezepten ist.

Außerdem kommt das Abendessen sehr schnell zusammen, da alles auf einmal kocht. Sie müssen lediglich die Nachos auf Teller verteilen und mit Ihren Lieblingsbelägen belegen.

Blatt Pan Nachos mit Hackfleisch

Was sind die besten Tortilla-Chips für Blechpfannen-Nachos?

Ich ging mit einem dickeren Tortilla-Chip und einer normalen Größe. Ich denke nicht, dass diejenigen, die auf Schöpfen oder Naschen ausgerichtet sind, auch funktionieren werden, da sie nicht für alle diese Beläge die gleiche Oberfläche bieten.

In diesem Szenario möchten Sie sich von dünnen Chips im Restaurantstil fernhalten. Es ist wahrscheinlicher, dass diese unter dem Gewicht der Beläge zusammenbrechen.

Ob Sie weißen, gelben oder blauen Mais oder etwas anderes Exotischeres möchten, liegt ganz bei Ihnen. Meine Kinder und ich waren uns einig, dass das Weiß das Beste war, und visuell gingen die Blauen in den Zutaten verloren. Aber Sie können wählen, was Sie mögen.

Sie werden wahrscheinlich fast einen ganzen Beutel verwenden – es ist eigentlich keine exakte Wissenschaft, ihn auf der Blechpfanne auszulegen, aber ich mochte es, ein wenig mehr übrig zu haben, weil immer einige der Zutaten beim Herausziehen aus der Pfanne abfallen. und du wirst ein paar zusätzliche Chips wollen, um sie aufzunehmen.

Ein geladener Chip wird aus einer Charge einfacher Blattpfannen-Nachos entfernt

Der beste Käse für Nachos

Was den Käse betrifft, können Sie verwenden, was Sie mögen. Um die Zubereitung mit diesem Gericht zu vereinfachen, entschied ich mich für eine eingepackte Mischung aus mexikanischem Käse, aber jeder Cheddar, Monterey Jack oder guter Schmelzkäse würde hier gut funktionieren. Ihr Anruf!

Vorbereitungsarbeit ist dein Freund

Es ist eine gute Idee, Paprika und Koriander zu hacken, die Bohnen und Oliven abtropfen zu lassen, den Mais abzumessen und den Käse zu reiben, bevor Sie das Rindfleisch kochen oder mit dem Zusammenstellen der Nachos beginnen. Stellen Sie alles auf die Theke und lassen Sie Platz für die Blechpfanne und die Rindfleischpfanne, damit Sie alles an einem Ort zusammenstellen können. Auf diese Weise ist es viel einfacher.

Führen Sie die gleichen Vorbereitungsarbeiten für die Beläge zur gleichen Zeit durch, wenn Sie viele Beläge verwenden, sodass Sie das Abendessen schnell mobilisieren können, sobald die Nachos aus dem Ofen kommen. Oder der riesige Snack, den Sie gerade für Ihre Gäste kreiert haben.

Ecke einer Blechpfanne mit hausgemachten Nachos beladen

Sheet Pan Nachos sind vielseitig

Die Schönheit eines solchen Gerichts liegt auch in seiner Vielseitigkeit. Wenn Sie kein Fan von schwarzen Bohnen sind, tauschen Sie diese gegen rote Bohnen oder sogar Kichererbsen aus. Wenn Sie lieber verschiedenfarbige Paprika verwenden möchten, probieren Sie es aus.

Mais hassen? Lass es aus. Koriander noch mehr hassen? Überspringen Sie das auch und verwenden Sie vielleicht Salsa anstelle der Koriandercreme. Und Sie könnten den Koriander gegen ein paar Esslöffel gehackten frischen Oregano austauschen, um ihn über die fertigen Nachos zu streuen.

Wenn Sie Esser in Ihrer Mitte haben, die auf Peperoni stehen, legen Sie sie direkt auf die Nachos, bevor sie in den Ofen gehen (vor dem Käse und vielleicht nach den Oliven). Ich habe mich hier einfach als Belag entschieden, weil nicht jeder in meinem Haus auf Jalapeños steht.

Wie vielen Menschen dient dies?

Nun, das ist auch keine exakte Wissenschaft. Meine 10-jährigen Zwillinge und ich aßen leicht fast die Hälfte der Pfanne, als ich das zum ersten Mal machte. Sie können dies sicher einer vierköpfigen Familie zum Essen oder etwa sechs bis zehn Personen als Partysnack servieren.

Seien Sie gewarnt – es erwärmt sich nicht wirklich gut, da die Pommes frites feucht werden, wenn sie mit all diesen Belägen gekühlt werden. Daher wird es am besten in einer Sitzung hergestellt und gegessen. Sie können sich jedoch – und das habe ich bei der Entwicklung des Rezepts getan – dafür entscheiden, die Beläge zu entfernen und sie separat mit neuen, frischen Chips aufzuwärmen. Verschwenden Sie nicht, wollen Sie nicht.

Wenn Sie hungrige Erwachsene füttern, sollten Sie wahrscheinlich auch einen Beilagensalat und einen Topf Reis zubereiten, um das Angebot abzurunden. Oder machen Sie einfach eine andere Blechpfanne. Es hängt wirklich von Ihrer Menge ab.

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Aktualisiert 19. März 2020: Wir haben diesen Beitrag mit einigen neuen Fotos aufgepeppt! Keine Änderungen am Originalrezept.

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